Buon appetito

[Ros]

Oggi,essendo domenica, abbiamo piu tempo per cucinare e questa mattina ci siamo cimentati in un piatto napoletano: la braciola (o involtino di carne).

fetta di punta di natica
pinoli
uva passa
pancetta(facoltativa)
pepe
prezzemolo
parmiggiano grattugiato.

il tutto si spande sulla fetta aperta,poi si arrotola e si stringe avvolgendola con lo spago.

Cipolla e olio in una pentola,si fanno rosolare le braciole con il vino rosso,poi pomodorini e passata,basilico.
il sugo "pippea" e allora si abbassa il gas e si cuoce per 30m.

il segreto sta nel prepararli con largo anticipo,perchè devono riposare nella salsa.

mmhh...azz c'ha addore!
questa mattina sto litigando con il pc...uff..nn riesco ad inviarvi la foto e mi arrangio con google.

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRqe6pb_Z4P-S3gTSr8YoIyjOyXWMIpxFWiBgqtMS1thOzSl2v2

[stella maria]

capperi!!!
io ho fatto una modestissima melanzana alla parmigiana:p


mmmmm...che profumino!!!

[sonovia]

capperi!!!
io ho fatto una modestissima melanzana alla parmigiana:p


mmmmm...che profumino!!!


io lasagne al forno, slurp!

[julia]

una cosetta leggera, una carbonara:p

[Pocahontas]

Io che ero un po' a corto di idee mi sono affidata come al solito a Giallo Zafferano che rimane sempre il mio sito preferito e ho fatto una variante buonissima della lasagna con pesto ricotta e spinaci http://ricette.giallozafferano.it/Lasagne-alla-crema-di-pesto-ricotta-e-spinaci.html. Ci siamo leccati tutti i baffi!!!:)